Cà phê hạt rang Arabica chế biến khô S16-18 (Rang đậm)

Product Description

* Arabica chế biến khô rang đậm: màu hạt sẽ có màu nâu hơi đậm, tươm dầu ít. Lúc này, cà phê Arabica có vị cân bằng, đắng dịu và chua nhẹ về sau. Hậu vị ngọt và sâu.

Cà phê hạt rang Arabica Đà Lạt chế biến khô có thể được dùng pha trực tiếp hoặc phối trộn với các dòng cà phê khác để cho ra hương vị độc đáo.

Màu rang của cà phê Arabica rang đậm

Cách chế biến: chế biến khô – natural processed

Cà phê Arabica là loại cà phê làm nên 70% các thức uống có liên quan đến cà phê tại các quán trên thế giới. Chúng nổi tiếng là vì có hương vị phong phú và đa dạng. Tùy theo vị trí địa lý mà cây cà phê Arabica được trồng, cách chăm sóc, thu hoạch, sơ chế mà hương vị của cà phê Arabica sẽ thay đổi khác nhau. Khi được chăm sóc, sơ chế và rang tử tế, cà phê Arabica sẽ cho bạn những tách cà phê tuyệt vời với những hương vị vô cùng phong phú. Có những loại sẽ cho ra mùi hoa, có những loại sẽ cho ra mùi quả chín, rất tuyệt vời.

Tại Việt Nam, có nhiều vùng trồng cà phê Arabica. Nhưng một trong những vùng trồng cà phê Arabica ngon nhất có lẽ phải nói đến Đà Lạt. Với độ cao 1500m so với mặt nước biển, nơi đây được ưu ái về thời tiết, khí hậu và đất đai để cho ra những dòng cà phê Arabica chất lượng cao. Thậm chỉ, cà phê Arabica của Đà Lạt đã từng lọt vào mắt xanh của ông lớn trong ngành cà phê là Starbuck.

Đặc điểm của phương pháp chế biến khô:

Chế biến tự nhiên, chế biến khô hay phơi nắng tự nhiên  đều là những tên gọi để chỉ về cùng một cách sơ chế cà phê. Sau đây chúng tôi sẽ gọi bằng cách chế biến khô. Theo cách chế biến này, trái cà phê sau khi được hái về sẽ được  phơi khô trên một mặt phẳng để tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Để những trái cà phê không bị ôi thiêu, chúng sẽ được xốc lên và khuấy đảo nhiều lần trong ngày và được che phủ lại vào ban đêm để tránh sương hoặc mưa gió. Quá trình chế biến khô cà phê này có thể kéo dài từ 3-6 tuần ròng rã. Đây là cách chế biến truyền thống nhất trong những cách chế biến cà phê. Cách chế biến này được áp dụng tại nhiều vườn cà phê trên thế giới cũng như là tại Việt Nam. So với phương pháp chế biến ướt, chế biến khô tương đối có chi phí thấp hơn, cho nên sẽ dễ tiếp cận hơn đối với đa sống những người nông dân trồng cà phê.

Bài viết chi tiết về cách chế biến khô trong sơ chế cà phê nhân: “Phương pháp chế biến khô trong sơ chế cà phê nhân”

Cà phê Arabica Đà Lạt chế biến khô của RiV Coffee được tuyển chọn từ những hạt cà phê trên sàn 16. Các hạt cà phê có độ đồng đều tương đối về màu hạt và kích cỡ hạt, đem đến chất lượng đồng đều và ổn định cho mỗi ly cà phê mà bạn pha ra, dù là pha máy hay pha drip.

Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất

Bảo quản: bảo quản nơi khô ráo tránh ánh nắng trực tiếp.

#arabica #caphearabica #arabicachebienkho #RiVcoffee #arabicacoffee