Với quy trình chế biến ướt, cà phê nhân Robusta được chọn lọc ngay từ khì còn trong trái cà phê. Điều này giúp cho các hạt cà phê kém chất lượng, độ đặc kém bị loại bỏ ngay từ ban đầu, giúp cho hạt cà phê đều màu trong các mẻ rang. Cho nên, về cảm quan, cà phê Robusta chế biến ướt sẽ có màu rang đều hơn, về cảm nhận sẽ cho ra hương vị cân bằng, thơm sâu, hậu vị rõ và kéo dài. Đặc biệt, cà phê không có mùi ngái của cà phê non chưa chín.
