Những món uống cà phê phải có trong một xe cà phê pha máy mang đi

Xe cà phê pha máy mang đi là một tron những mô hình kinh doanh năng động và hấp dẫn. Với số vốn tương đối nhỏ, bạn đã có thể sở hữu cho mình một xe cà phê pha máy mang đi. Mô hình này thích hợp cho những ai muốn làm quen với công việc kinh doanh cà phê. Tuy chỉ là một xe cà phê mang đi, nhưng nếu bạn muốn kinh doanh từ hiệu quả cho đến thành công, bạn vẫn sẽ phải cố gắng như kinh doanh một quán cà phê hoàn chỉnh.

Trong bài viết này, RiV coffee sẽ giới thiệu đến bạn những món uống cà phê cần có trong mô hình xe cà phê mang đi. Vì các thức uống liên quan đến cà phê thì rất nhiều, nên nếu lựa chọn món tốt, bạn sẽ tránh khỏi sự đơn điệu (quá ít món) hoặc quá rườm rà dẫn đến việc khó pha chế trong quá trình kinh doanh.

1. Cà phê đá pha máy

Một trong những món đầu tiền không thể thiếu đối với xe cà phê pha máy mang đi chính là cà phê đá. Cà phê đá là một trong những món không thể thiếu của nhiều người để khởi động một buổi sáng.

Đối với món cà phê đá pha máy, RiV Coffee thường sử dụng double shot dù là cà phê Robusta hay cà phê Arabica. Có 2 lý do cho lời khuyên này. Thứ nhất là vì gu cà phê của người Việt khá đậm. Do đó, nếu chỉ dùng 1 shot cà phê espresso 30ml để pha cà phê đá thì sẽ rất nhạt. Thứ hai, bởi vì là do cà phê đá và mang đi. Nên nếu pha double shot để pha cà phê đá thì hương vị và hậu vị của cà phê sẽ được lưu giữ lại lâu hơn.

Mời bạn đọc bài viết: “Cách pha cà phê espresso“

2. Cà phê sữa đá pha máy

Sữa đặc và cà phê pha máy là một sự kết hợp tuyệt vời. Theo RiV Coffee, sữa đặc rất hợp với cà phê pha máy bởi vì thể chất và hương vị của cà phê máy tốt hơn so với pha phin. Đây cũng là sự cải tiến đáng kể của cà phê pha máy so với cà phê phin.

Một ly cà phê sữa pha máy ngon sẽ mang lại cho bạn cả vị ngọt, béo của sữa đặc và vị đắng nhẹ, chua nhẹ hoặc caramel (tùy theo loại cà phê hạt bạn dùng pha máy). Tất cả đều rất quân bình, bạn sẽ cảm nhận được tất cả mọi hương vị ấy, chúng sẽ xuất hiện trong cảm nhận bạn một cách hài hòa.

Tips: Nên sử dụng loại cà phê nào để pha máy làm cà phê đá và cà phê sữa?

Qua kinh nghiệm làm việc với khách hàng của RiV Coffee, những loại cà phê khách hàng thường lựa chọn và sử dụng để pha máy gồm:

• Robusta rang đậm hoặc rang vừa.
• Blend 7 Robusta + 3 Arabica hoặc ngược lại.
• Arabica rang đậm.

Nếu bạn cần được tư vấn thêm về loại cà phê để sử dụng kinh doanh cà phê máy, bạn có thể liên hệ với RiV Coffee để được tư vấn thêm nhé.

3. Bạc xỉu

Bạc xỉu là món uống cà phê có nguồn gốc từ người Hoa sống ở vùng Sài Gòn – Chợ Lớn. Chúng xuất hiện ở những năm 1950-1960. Nếu chưa biết, bạn có thể nhầm tưởng bạc xỉu với cà phê sữa đá. Tuy nhiên, bạc xỉu ít cà phê hơn và nhiều sữa hơn.

Bạc xỉu thực ra có tên gọi đầy đủ là “Bạc tẩy xíu phé”, bạc là màu trắng, tẩy là cái ly không, xỉu là một chút, phé là cà phê. Ý nói là món uống được làm từ sữa nóng thêm một chút cà phê (Theo Wikipedia).

Bạc xỉu là một trong những món rất thích hợp với phái nữ. Nếu cà phê đá và cà phê sữa pha máy sẽ đậm vị cho một số chị em nữ, bạc xỉu sẽ là lựa chọn rất phù hợp. Do đó, để không bỏ qua nhóm khách hàng nữ ít uống cà phê, bạn nên có món bạc xỉu trong menu của xe cà phê pha máy.

Trên đây là 3 món cà phê mà RiV coffee thấy rằng không thể thiếu cho một xe cà phê pha máy mang đi. Nếu bạn thấy còn cần thêm món nào cho xe cà phê pha máy, hãy cho RiV biết thêm trong phần bình luận nhé.

Mời bạn đọc thêm bài viết: “Có nên kinh doanh xe cà phê pha máy không?” và “Đa dạng hóa sản phẩm cà phê“

The RiV Coffee – www.therivcoffee.com