Vì sao valve một chiều được sử dụng trong bao bì cà phê?
Valve một chiều là gì?
Valve một chiều là một trong những lựa chọn có thể kèm theo khi đóng gói bao bì cà phê. Sau khi được rang, hạt cà phê sẽ có hiện tượng thoát khí, hay nói chính xác là quá trình degas của hạt cà phê. Quá trình degas này thường diễn ra mạnh mẽ sau 1-2 ngày rang. Điều đó nghĩa là lượng khí thoát ra từ hạt cà phê rất nhiều. Đó là lý do vì sao nếu không có valve một chiều, gói cà phê của bạn có thể bị phồng, đầy khí.
- Mời bạn đọc thêm bài viết: “Cà phê degas là gì và ảnh hưởng thế nào đến chất lượng cà phê?”
Đó là lý dó vì sao chúng ta có valve 1 chiều. Valve một chiều sẽ đảm bảo lượng khí CO2 được thải ra từ hạt cà phê được thoát ra khỏi bao bì, nhưng ngăn không cho oxy lọt vào trong bao cà phê. Vì khí oxy chính là nhân tố khiến cho cà phê bị oxy hóa, giảm chất lượng và hương vị.
Valve một chiều ảnh hưởng thế nào đến chất lượng cà phê?
Như chúng ta đã phân tích, valve một chiều giúp cho cà phê của bạn được bảo quản tốt hơn. Bao cà phê sẽ không bị phồng, tức khí và vỡ. Hạt cà phê sẽ không bị oxy hóa vì khí oxy không thể lọt vào.
- Mời bạn đọc thêm bài viết: “Cà phê tươi mới là cà phê ngon nhất“
Ngoài ra, ở một số loại valve còn được thiết kế có lớp lọc đặc biệt, giúp lưu giữ các phân tử hương của cà phê tối đa, tránh việc bay hơi khiến cà phê mất mùi.
Ai nên sử dụng bao bì cà phê cần valve một chiều?
Khi sử dụng bao bì cà phê có sử dụng valve một chiều, tất nhiên là chất lượng cà phê sẽ được lưu giữ tốt hơn. Tuy nhiên, điều đó đồng nghĩa với việc giá thành của gói cà phê đó cũng gia tăng. Tại Việt Nam, tuy theo công nghệ mà valve một chiều sẽ có giá khác nhau. Có những loại có giá 300đ – 400đ/cái hoặc 2,000đ – 3000,đ/cái. Tuy nhiên, có những loại valve có giá cao hơn, đặc biệt là những loại nhập sẽ có thể có giá tới 6,000đ – 7,000đ/cái. Do đó, khi sử dụng valve một chiều, giá thành của mỗi gói cà phê sẽ gia tăng đáng kể.
Quán cà phê và khách tiêu dùng tại nhà
Vì vậy, nếu bạn là người sử dụng cà phê tại nhà, thì nên mua cà phê hạt rang hoặc cà phê rang xay với bao bì có valve. Vì tốc độ dùng cà phê không quá nhanh. Còn nếu là quán cà phê, mỗi ngày tiêu thụ gần 500g cà phê nguyên chất, cà phê hạt hoặc hơn thì có thể không cần. bạn chỉ cần cân đối lượng cà phê tiêu thụ trong vòng 3-5 ngày. Điều này sẽ giúp cho bạn tránh một khoảng phí đáng kể. Nếu bạn sử dụng cà phê từ một nhà rang, bạn nên đề cập đến yếu tố này khi thương lượng về giá cả.
RiV Coffee cảm ơn bạn đã đọc bài viết. Chúng tôi hy vọng bạn đã hiểu hơn về valve một chiều trong bao bì cà phê. Nếu bạn có thắc mắc hoặc trải nghiệm liên quan đến chủ đề này, hãy chia sẻ với RiV Coffee trong phần bình luận nhé.
Bài viết được thực hiện bởi RiV Coffee – www.therivcoffee.com
=> Mua ngay cà phê hạt rang chất lượng cao cho espresso: “Cà phê hạt rang Espresso blend”